Humanize all Persian copy across the site

Rewrite the FA strings sitewide in natural, human Persian (English unchanged),
removing translation calques like «معمار راهکار», «هوش مصنوعی تولیدی»,
«موارد کاربری», «چرخه‌های هیجان», «استقرار در تولید», «محیط تولید».

Covers: hero, services, pipeline, stack, expertise, portfolio, blog, contact
(Index), nav/meta/footer (_Layout), the /blog list + per-post FA titles
(BlogIndexModel, PostModel). Also removed two stray English em-dashes in the
blog excerpts.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

Pages/Blog/Index.cshtml

@@ -11,7 +11,7 @@
       <h1 class="@(fa ? "font-fa" : "")" style="font-size:clamp(2rem,4vw,2.75rem)">
         @(fa ? "یادداشت‌های مهندسی" : "Engineering notes")
       </h1>
-      <p class="lede mt-4">@(fa ? "یافته‌ها از پروژه‌های واقعی. نه ترجمه‌ی مقاله، نه فهرست هیجان." : "Findings from real engagements. Not translated articles, not hype lists.")</p>
+      <p class="lede mt-4">@(fa ? "درس‌هایی از پروژه‌های واقعی. نه ترجمه‌ی مقاله، نه شعار توخالی." : "Findings from real engagements. Not translated articles, not hype lists.")</p>
     </div>
 
     <div class="border-b border-zinc-200">