feat(print): separate kitchen & bar printers via print stations UI

The print engine already routed items to per-station printers (MenuCategory →
KitchenStation.PrinterIp, falling back to the branch kitchen printer) and prints
the customer receipt to the receipt printer — but there was no UI to set it up.
This exposes it:

- Settings → "Kitchen & bar printers": create/edit/delete print stations, each
  with its own printer IP/port, with a per-station test print (gated by
  ManageKitchenStations).
- Menu category editor: a "Print station" dropdown to route each category to a
  station (food → Kitchen, drinks → Bar); no station = branch kitchen printer.

Result: kitchen and bar tickets print on separate printers, while the customer
factor/receipt keeps printing on the receipt printer. fa/en/ar strings added.
No backend/migration changes — purely wiring the existing capability.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

web/dashboard/messages/ar.json

@@ -329,7 +329,23 @@
     "configurePrinters": "فتح إعدادات الطابعة",
     "posDeviceSection": "جهاز نقطة البيع (بطاقة)",
     "posDeviceHint": "عند الدفع بالبطاقة، يُرسل المبلغ عبر HTTP (POST /pay) إلى الجهاز على الشبكة المحلية.",
-    "posDeviceIp": "عنوان IP لجهاز نقطة البيع"
+    "posDeviceIp": "عنوان IP لجهاز نقطة البيع",
+    "testSent": "تم إرسال الاختبار إلى الطابعة.",
+    "stations": {
+      "title": "محطات طباعة المطبخ والبار",
+      "subtitle": "امنح كل قسم تحضير طابعته الخاصة ووجّه فئات القائمة إليها.",
+      "help": "أنشئ محطة (مثل المطبخ أو البار) بطابعتها الخاصة، ثم من «القائمة» اختر محطة الطباعة لكل فئة — الطعام ← المطبخ، المشروبات ← البار. أصناف الفئات بدون محطة تُطبع على طابعة مطبخ الفرع. أما فاتورة العميل فتُطبع دائمًا على طابعة الفواتير.",
+      "add": "إضافة محطة",
+      "name": "اسم المحطة",
+      "namePlaceholder": "مثل المطبخ، البار",
+      "printerIp": "IP الطابعة",
+      "noPrinter": "بدون طابعة — تُستخدم طابعة المطبخ",
+      "categoryCount": "{count} فئات",
+      "test": "اختبار",
+      "empty": "لا توجد محطات بعد. أضف «المطبخ» و«البار» لطباعة أصنافهما بشكل منفصل.",
+      "deleteConfirm": "حذف المحطة «{name}»؟ ستعود فئاتها إلى طابعة المطبخ.",
+      "saveError": "تعذّر حفظ المحطة."
+    }
   },
   "receipt": {
     "table": "الطاولة",
@@ -873,6 +889,8 @@
     "newItem": "صنف جديد",
     "newCategory": "فئة جديدة",
     "editCategoryTitle": "تعديل الفئة",
+    "printStation": "محطة الطباعة",
+    "printStationNone": "طابعة المطبخ (افتراضي)",
     "close": "إغلاق",
     "saving": "جاري الحفظ…",
     "model3d": "نموذج ثلاثي الأبعاد",
@@ -1203,6 +1221,7 @@
       "shopNotifications": "الإشعارات والصوت",
       "printer": "الطابعة",
       "printerSettings": "إعدادات الطابعة",
+      "printerStations": "طابعات المطبخ والبار",
       "printTest": "صفحة اختبار الطباعة",
       "shopDiscover": "اكتشاف و AI",
       "team": "الفريق والموظفون",