Add OTP login flow and multi-cafe role switching

Introduce an OTP input box on login/register, surface user roles and a
cafe chooser, add a dashboard switch button in the POS screen, and
register OTP validators explicitly to survive Docker layer caching.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

web/dashboard/messages/ar.json

@@ -41,7 +41,20 @@
     "rateLimited": "طلبات الرمز كثيرة جداً. انتظر ساعة كحد أقصى أو تواصل مع الدعم.",
     "notFound": "لا يوجد حساب بهذا الرقم.",
     "smsFailed": "فشل إرسال الرسالة. حاول مرة أخرى.",
-    "invalidOtp": "رمز التحقق غير صحيح أو منتهٍ."
+    "invalidOtp": "رمز التحقق غير صحيح أو منتهٍ.",
+    "chooseCafe": "اختر المقهى",
+    "chooseCafeSubtitle": "هذا الرقم لديه صلاحية على عدة مقاهٍ. اختر واحداً للمتابعة.",
+    "createNewCafe": "إنشاء مقهى جديد",
+    "createNewCafeHint": "هل تريد بدء مقهاك الخاص بهذا الرقم؟"
+  },
+  "roles": {
+    "owner": "المالك",
+    "manager": "المدير",
+    "cashier": "أمين الصندوق",
+    "waiter": "النادل",
+    "chef": "الطاهي",
+    "delivery": "عامل التوصيل",
+    "unknown": "مستخدم"
   },
   "nav": {
     "aria": "القائمة الرئيسية",