[Ingest] Route scraping through an optional V2Ray/Xray proxy (Telegram in Iran)

Telegram and some sources are filtered in Iran. .NET cannot speak vmess/vless/trojan, so add an Xray sidecar (compose service 'xray', behind the 'proxy' profile) that converts the admin's config into a local SOCKS5 proxy (xray:10808). New ScrapeHttpClients provider builds a proxied or direct HttpClient (WebProxy supports socks5/socks4/http) cached per proxy URL; all five ingestion sources (Telegram/Bale/Divar/Medjobs/Websites) now use it. Admin settings gain IngestProxyEnabled + IngestProxyUrl (migration; UI under sources). Added deploy/xray/config.json template + README with vmess/vless/trojan examples.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

src/JobsMedical.Web/Pages/Admin/Settings.cshtml

@@ -168,6 +168,16 @@
             <p class="muted" style="font-size:12px; margin:4px 0 0;">موتور هر آدرس را می‌خواند و متن آگهی را استخراج می‌کند (عنوان og + بدنه محتوا). برای هر صفحه شغلی، آرشیو کانال یا آگهی طبقه‌بندی.</p>
         </div>
 
+        <div class="filter-group">
+            <label style="display:flex; align-items:center; gap:8px; font-weight:700;">
+                <input type="checkbox" name="IngestProxyEnabled" value="true" style="width:auto;" checked="@Model.IngestProxyEnabled" />
+                ارسال جمع‌آوری از طریق پروکسی (برای دسترسی به تلگرام و … در ایران)
+            </label>
+            <label style="margin-top:6px;">آدرس پروکسی محلی</label>
+            <input type="text" name="IngestProxyUrl" value="@Model.IngestProxyUrl" dir="ltr" placeholder="socks5://xray:10808" />
+            <p class="muted" style="font-size:12px; margin:4px 0 0;">یک کلاینت Xray/V2Ray (سرویس جانبی) کانفیگ vmess/vless/trojan تو را به یک پروکسی محلی SOCKS تبدیل می‌کند؛ آدرس همان را اینجا بگذار (socks5:// یا socks4:// یا http://).</p>
+        </div>
+
         <hr style="border:none; border-top:1px solid var(--line); margin:18px 0;" />
 
         <h3 style="margin-top:0;">حالت نمایشی (Demo)</h3>